Madam Kroket

OVER TE NEMEN:

Alomgekende krokettraiteur "Madam Kroket".  Bekend om dé heerlijke goudbruine kroketten met smeuïge vulling. 

Door de opvallende locatie aan de Visserskaai, strekdam en jachthaven, alsook door de sterke naam, trekt de zaak zowel toeristen als lokale bewoners aan. Alle kroketten worden vers ter plaatse gemaakt en/of opgestuurd.

De inkomsten worden verkregen via diverse kanalen:

• ter plaatse verorberen;


• take away;


• afhaaldienst;


• levering aan horeca, zowel lokaal als over heel België, Nederland en Frankrijk;


• uitbreiding mogelijk: via franchising, verkoop aan supermarkten of een kraam op markten, festivals, feesten,...

In 2016 startte dit bedrijf als een kleine onderneming, maar ondertussen groeide de zaak uit tot een gevestigde waarde met een menukaart van meer dan 15 verschillende soorten. Van de klassieke garnaalkroketten (=erfgoed Oostende) tot extravagante kroketkeuze en nevengerechten (bouillabaise). 

De overname omvat de volledige binneninrichting, recepten, logo, naambekendheid, personeel en alle gepersonaliseerde materialen zoals zakken, flessen water, stoelen en zoveel meer.
Indeling van de locatie Visserskaai 45 Oostende: trendy ruime verbruikzaal met koeltoonbank, terraszone, volumineuze professionele keuken, afzonderlijke afwasruimte, publieke toiletzone, bureauruimte met afzonderlijke ingang. In de kelderverdieping zijn er 2 standplaatsen en een privatieve kelder.

De huidige eigenaar laat deze welbekende eetgelegenheid over door private reden.